อาหารจีน หมายถึง อาหารที่ประกอบขึ้นตามวัฒนธรรมของชาวจีน ซึ่งรวมทั้งจีนแผ่นดินใหญ่ ไต้หวัน และฮ่องกง ซึ่งมีหลากหลายชนิดตามแต่ละท้องถิ่น โดยทั่วไปนิยมรับประทานอาหารจานผักและธัญพืชเป็นหลัก นอกจากในราชสำนักที่จะมีอาหารประเภทเนื้อ อาหารที่รู้จักกัน เช่น ก๋วยเตี๋ยว ติ่มซำ หูฉลาม กะเพาะปลา วัฒนธรรมการกินเป็นการกินร่วมกันโดยอุปกรณ์การกินหลัก คือตะเกียบ ประเภทของอาหารจีน อาหารเสฉวน เป็นอาหารจีนที่ใช้เครื่องเทศและของป่ามาก เครื่องปรุงที่เป็นเอกลักษณ์คือพริกหอม หรือพริกเสฉวน เป็นอาหารรสจัด รวมทั้งรสเผ็ดร้อน ใช้เต้าซี่เป็นเครื่องปรุงมีเครื่องเทศมาก อาหารที่มีชื่อเสียงคือซุปเสฉวน
ขอขอบคุณข้อมูลจาก: https://sites.google.com/site/loveinterfood/khwam-pen-ma-khxng-xahar-cin ขอขอบคุณภาพประกอบจาก: www.tourtooktee.com,www.wongnai.com,www.manager.co.th |
เรื่องที่เกี่ยวข้อง | |||
เมนูอาหารในอเมริกานั้นมีมากมาย และหลากหลายแตกต่างกันไปใน แต่รัฐและผู้คนที่ อาศัยอยู่... |
สำหรับโต๊ะจีนที่ได้มาตรฐาน เครื่อง ใช้บนโต๊ะสำหรับแต่ละท่านจะประ กอบด้วย ถ้วยซุปพร้อมจาน... |
||
อาหารประจำชาติของมาเก๊า เรียก ว่า "อาหารแมคกานีส" (Macanese) เป็นอาหารที่ปรุงแต่งรสชาติ ... |
ธรรมอาหารจีนที่คุณอาจยังไม่รู้ เมื่อตอนปลายปีที่แล้ว ผู้เขียนบังเอิญ ได้ไปเจอสารคดีจากประเทศจีน ... |
||
วัฒนธรรมในการกินอาหาร ของแต่ละ ชนชาติ มีความแตกต่างกัน ชาวยุโรป และอเมริกัน ใช้มีด และช้อนใน... |
อาหารจีน ศิลปะและมาตรฐานการ ปรุงอาหารจีนจัดว่ามีชื่อเสียงใน ระดับโลก จากการรวบรวม... |
||
อาหารจีนหูหนาน | ร้านอาหารที่ห่วยสุดใน CTW | ||
Morning breakfast bread | มารยาทรับประทานอาหารแบบโต๊ะจีน |